“Efecto De La radiación En Las características microbiológicas, físico químicas Y evaluación Sensorial De La Cúrcuma (Curcuma Longa)”. Informe Científico Tecnológico, vol. 12, no. 1, Feb. 2022, pp. 37-39, https://revistas.ipen.gob.pe/index.php/ict/article/view/62.