“Efecto de la radiación en las características microbiológicas, físico químicas y evaluación sensorial de la Cúrcuma (Curcuma longa)”, Informe Científico Tecnológico, vol. 12, no. 1, pp. 37–39, Feb. 2022, Accessed: Jan. 22, 2025. [Online]. Available: https://revistas.ipen.gob.pe/index.php/ict/article/view/62