Vargas, J. ., M. . Vivanco, y E. . Castro. «Efecto De La radiación En Las características microbiológicas, físico químicas Y evaluación Sensorial De La Cúrcuma (Curcuma Longa)». Informe Científico Tecnológico, vol. 12, n.º 1, febrero de 2022, pp. 37-39, https://revistas.ipen.gob.pe/index.php/ict/article/view/62.